Турецкий ресторан Аркадия Новикова — это гастрономическая концепция построенная на сочетании аутентичных рецептур, любовно собранных из разных уголков страны, и современных кулинарных трендов; около двух десятков видов стейков и эксперименты с влажным вызреванием мяса; воплощение двадцатилетнего опыта новой фигуры на российской гастросцене — шеф-повара Джихана Дениза.
В переводе с турецкого имя Джихан означает бесконечность и пишется Cihan. Джихан Дениз родился и вырос в Турции в Стамбуле. До приезда в Москву Джихан Дениз был бренд-шефом первой стейкхаус-концепции Турции — основанной в 1965 году ресторанной сети Günaydın Steakhouse. Под его руководством были 21 ресторан и собственная фабрика Günaydın.
Адрес: г. Москва, ул. Новый Арбат, 21 Телефон: +7(495) 226−21−21 Оценка Гида Revizors: 2 кристалла — «Отличное место с высококлассным сервисом, где смогут превзойти ваши ожидания»