В обстановке Hibiki сочетаются минимализм и природные мотивы: четкие линии, спокойные натуральные оттенки, камень и дерево в деталях. Здесь можно отключиться от суеты большого города, провести деловую встречу или сходить на свидание. Hibiki — ресторан для тех, кто ценит удобство и гастрономические удовольствия, которые оставляют яркие впечатления.
В Hibiki подают традиционные японские блюда: более десяти видов суши, темаки, сашими и азиатские пельмени гедза. Из тунца и морепродуктов вроде гребешка и морских ежей делают севиче и тартар. Из аквариума в ресторане гостям достают устриц. В барной карте ресторана Hibiki собрали традиционные для Японии напитки: только саке насчитывается около 20 видов.
Адрес: г. Москва, ул. Трубецкая, д. 10 Режим работы: 12:00 - 23:00 Телефон: +7 (968) 333-98-98 Средний чек: 2 000 рублей (без напитков) Оценка Гида Revizors: 1 кристалл - «Хорошее место с особым сервисом и атмосферой, которое стоит посетить»