Ресторан авторской кухни от Артема и Алексея Гребенщиковых. Концепт завязан на названии: «буржуа», «богема» — это те, кто интересуется познанием, развитием, в данном случае в области гастрономии.
Для первого знакомства с рестораном лучше заказывать вечерний сет из 10 курсов (к нему можно заказть специальный винный сет) — сразу станет понятно, как ловко повара перекладывают французские техники на локальные продукты, какое внимание уделяют эстетике подачи и насколько талантливы в кондитерском деле.
В основном меню 4 раздела, они расположенны в порядке нарастания вкуса — от мягкого и аккуратного до мощного и яркого. Впечатления закрепляют непопсовые вина от сомелье Антона Белочкина. В винной карте — позиции небольших хозяйств, терруар, немного уверенной классики.
Адрес: г. Санкт-Петербург, Виленский пер., д.15 Режим работы: 13:00-00:00 Телефон: +7 (911) 149-17-70 Средний чек: 1 900 рублей (без напитков) Оценка Гида Revizors: 2 кристалла - «Отличное место с высококлассным сервисом, где смогут превзойти ваши ожидания»